清新柠檬鱼
天气越来越热, 朱莉有时候连饭都咽不下去... 怎么办呢? 来道超级开胃的柠檬鱼吧~ 酸酸的柠檬,搭配鲜嫩的鱼肉, 把朱莉心中排第一的酸菜鱼都挤下去了! 吃一次就忘不了啊! 【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】
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步骤1/9
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切掉鱼头鱼尾,剔除鱼骨。
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步骤2/9
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把鱼肉切成厚片。
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步骤3/9
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鱼肉装盘撒上盐、糖、白胡椒粉,腌制15分钟。
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步骤4/9
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半个洋葱切丝,两个酸萝卜切片,三个辣椒(黄色 绿色)切丝,半个柠檬切片,三瓣蒜切片,姜切片,3个小红椒切小段。
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步骤5/9
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煎鱼头、鱼尾、鱼骨,倒入清水,炖煮至汤呈乳白色。
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步骤6/9
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翻炒洋葱 酸萝卜 辣椒 蒜 姜 红辣椒。
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步骤7/9
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将鱼肉倒入翻炒,加入熬好的鱼骨汤。
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步骤8/9
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放入柠檬片,加入盐和糖。
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最后一步
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出锅,摆盘放上薄荷叶,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-01
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