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西葫芦米粉小软饼

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今天分享一道既可以锻炼宝宝眼手口协调能力的手抓辅食，也能满足宝宝一餐所需能量的主食，柔软而有嚼劲的口感，也会让小宝宝充分享受到自主进食的乐趣。做法简单的同时，还能帮忙消耗家里多余的米粉，真是一举多得！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 20g

、

虾仁 4只

、

配方奶 55g

、

面粉 15g

、

婴儿米粉 10g

、

柠檬 1片

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鲜虾去壳后，挑去腹背两条虾线。也可以用无刺的鱼肉代替，口感也会很嫩。
步骤2/11 点击查看大图
细细剁成虾泥。
步骤3/11 点击查看大图
挤入几滴柠檬汁，腌制10分钟去腥。
步骤4/11 点击查看大图
西葫芦去皮后擦成细蓉。
步骤5/11 点击查看大图
加入到虾泥里，倒入配方奶。如果不需要奶香味，也可以用等量的清水代替。
步骤6/11 点击查看大图
再倒入面粉和婴儿米粉。面粉没有太大要求，高中低筋都可以（当然，筋度越低口感越软）。因为不同面粉、米粉吸水性不同，要根据面糊最终的状态来调整用量。如果太稀了，就多加一点面粉或米粉，反之少加。
步骤7/11 点击查看大图
搅拌至粘稠的，不易流动但不至于干的状态。
步骤8/11 点击查看大图
平底锅刷一层薄油。
步骤9/11 点击查看大图
舀入一小勺面糊，小火慢煎。注意不要摊太厚，以免表面熟了，中间还没熟透。
步骤10/11 点击查看大图
煎至底部微黄后，翻面继续煎。
最后一步点击查看大图
煎至两面微黄，即可出锅。

小贴士

工具：平底锅、擦丝器熟练耗时：20mins（不含腌制时间）参考月龄：9个月及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-01

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