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家常芦笋炒肉片的做法

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家常芦笋炒肉片

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有营养

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芦笋适量

、

猪瘦肉适量

、

葱花适量

、

蒜末适量

、

姜丝适量

、

鲜酱油适量

、

盐适量

、

食用油适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.先把材料备好！①葱花，姜丝，蒜末备好！②猪肉片切好！（猪肉片可以先用少量盐，生抽，鲜酱油腌制一下）③芦笋老的地方去皮，洗干净然后切成菱形！
步骤2/5 点击查看大图
2.锅中烧开水，把芦笋放入掉水，放点盐和食用油，掉好后马上过冷水冲洗（这样掉过水的芦笋很嫩很脆很绿）再就是营养成分流失少，芦笋内的草酸也会减少！
步骤3/5 点击查看大图
3.芦笋过冷水，水分沥干！
步骤4/5 点击查看大图
4.锅中烧油，油热，放入姜丝，放入腌制好的肉片来回翻炒！然后再少放点水来回翻炒！接着放入沥干水分的芦笋！来回翻炒，需加盐可以再少放点，葱花蒜末放入翻炒！
最后一步点击查看大图
5. 来回翻炒，致肉熟，芦笋熟就可以了，孩子吃可以炒时间长点软！

小贴士

第一次吃还可以吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-01

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