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烤生蚝的做法

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烤生蚝

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1小时以上

生蚝 640g

、

柠檬汁 5g

、

白砂糖 4g

、

生姜蒜粉 2g

、

蒸鱼豉油 4g

、

蚝油 3g

、

香菜 2g

、

大蒜 20g

、

洋葱 20g

、

葱白 10g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大蒜、洋葱、葱白都切碎，大蒜可以用刀拍扁了再剁碎。起油锅，油可以多放一点，放入葱白和洋葱，开火后用小会炸。
步骤2/4 点击查看大图
大蒜、洋葱、葱白都切碎，大蒜可以用刀拍扁了再剁碎。起油锅，油可以多放一点，放入葱白和洋葱，开火后用小会炸。
步骤3/4 点击查看大图
把剩余一半蒜末加入锅中，炒至香味出来，放入生姜蒜粉、蒸鱼豉油和蚝油进行调味，可放少许糖提鲜。
最后一步点击查看大图
生蚝洗净后，淋上柠檬汁，用小勺子把蒜蓉铺满整个生蚝。烤箱预热，上下火170°，烤8-10分钟左右，视大小而定，最后用香菜点缀即可。

小贴士

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发布于 2018-06-01

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