仙豆糕
-
步骤1/4
紫薯去皮，切开（也可以不切，切开好蒸熟，省时间），放在蒸锅上蒸熟
-
步骤2/4
趁蒸紫薯，可以准备面。黄油隔水化开，面粉和淀粉混合，加入黄油，边搅边加，然后再加入适量清水，将面团和成光滑的，不粘手即可
-
步骤3/4
点击查看大图
蒸熟的紫薯用勺子压成泥，用手攥成一个一个的小球。面团揪成小剂子，把每一个紫薯球包在一个面剂子里，包好用手调整为立方体
-
最后一步
点击查看大图
平底锅，开小火，最小的那个火心。可刷一点点食用油或者黄油，也可以不放油。将包好的小方糕放在锅中，一会翻一个面，一会翻一个面，六个面全煎好就可以出锅啦
1、紫薯压成泥后，可以放点糖拌一拌，我一开始没放糖，感觉吃起来没味道
2、面剂子很容易起干皮，所以最好包好一个就压成立方体，我最后一起弄的，已经有几个干了，形状就不好看了
3、包好之后最好用手揉搓一下，面最好六边分布均匀一点，不然有的面多的不好熟
4、一定要用最小火煎，不要急，不然会糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-01
仙豆糕的其他做法
仙豆糕的相关分类
仙豆糕的相关推荐
-
紫薯仙豆糕
4637人看过 -
#童年不同样，美食有花样#仙豆糕
240148人看过 -
腊八蒜直接放醋就错了，记住2个小技巧，一天就能吃
2245810人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#仙豆糕
112668人看过 -
姜母鸭
162668人看过 -
仙豆糕（小仙糕）
86127人看过 -
仙豆糕
31283人看过 -
#我家乡的酱油美食#冬天必吃姜母鸭
138461人看过 -
#精品菜谱挑战赛#鲅鱼饺子
1359726人看过 -
仙豆糕
78814人看过 -
网红仙豆糕
250244人看过 -
仙豆糕 #今天吃什么#
310411人看过
