苦瓜炒鸡蛋
绝佳的养生菜
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步骤1/7
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把苦瓜从中间一分为二
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步骤2/7
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把里边的籽用手去掉
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步骤3/7
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去好籽的苦瓜斜刀切成均匀的小条
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步骤4/7
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准备好的五颗鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加半勺盐
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步骤5/7
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开火，将锅中的水分蒸发掉，再倒入一勺油，油冒青烟时，将鸡蛋倒入，一分钟左右装盘
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步骤6/7
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少许油，放入苦瓜，每十秒翻一次面，苦瓜的香味出来后放半勺盐，千万不要翻炒太久
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最后一步
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放入炒好的鸡蛋，搅拌均匀即可出锅
如果怕苦瓜苦的话可以用水将苦瓜焯一下，去掉苦味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-01
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