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紫薯银耳莲子粥的做法

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紫薯银耳莲子粥

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盛夏里，我们的身体里仿佛总燃烧着一团火，口干舌燥还经常会失眠疲惫。为了防止脾胃不适，安然度夏，就需要调整饮食，时常喝些降火润燥的养生粥。富含花青素的紫薯、安神降火的莲子、润燥清肠的银耳，用焖烧罐焖熟，绝对是给身体灭火的一抹魅惑紫色。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

银耳 1朵

、

小紫薯 2个

、

莲子 20粒

、

荔枝 6个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好需要的食材。
步骤2/8 点击查看大图
冷水泡发银耳，只需要半小时就好；这种干莲子，中间是已经打孔的，不是实心的，所以也很容易泡发，和银耳一起弄就好。
步骤3/8 点击查看大图
将沸水倒入罐子中，灌满后焖3分钟，接着倒掉，放入准备好的各类食材，再注入沸水即可。
步骤4/8 点击查看大图
我时常会准备的食材多一些，晚上和家人喝完后再做上一罐，这样第二天早上可以上班的时候带上。隔夜后焖熟，早上喝的时候还是温热的，放在包包里密封性不错，一点都不撒。
步骤5/8 点击查看大图
银耳我是直接手撕的，小紫薯没有切的太碎，毕竟软绵绵的甘甜紫薯块，还是很香的。
步骤6/8 点击查看大图
盖严盖子焖，2小时以上就可以了，时间再长些也妥妥的没有问题，口感会更细腻，因为紫薯慢慢软化，渗透进银耳汤，味道很不错。荔枝撕成条，在汤羹焖熟后再放入。
步骤7/8 点击查看大图
放入鲜荔枝，拌一拌，开喝。
最后一步点击查看大图
哈哈，最后我又偷偷的加料，几粒浸泡10分钟的枸杞，是不是更诱人？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-01

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