鳜鱼汤
最喜欢吃的鱼汤，却是第一次学
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步骤1/5
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1.处理生鱼鲑鱼剪背部毒刺用再刮净鱼身 水冲净用鱼身 两面 从鱼脊开始横着划几道口用盐 白胡椒 里外抹匀入味 里外各放三四片姜片 用保鲜膜封住放置冰箱冷藏1-2小时
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步骤2/5
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2.煎鱼煎鱼前用厨房用纸擦干表面摸薄薄一层干淀粉 或面粉煎锅放油 铺满锅底 ➕小勺油 更香哦tips 鱼肚向外 这样油不会溅到人身上放锅入等煎透定形后再翻动放两片姜 不要炸焦啦两面微黄
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步骤3/5
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3.加入煮开过的热水
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步骤4/5
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tips加一小捆小葱提鲜去腥 水量末过鱼一半 加入香味up！
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最后一步
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4.出锅 加一把小葱和彩椒丁 出锅鸡蛋取出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-31
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