柠檬黑胡椒烤鸡翅

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一直都舍不得用店里用的大烤箱来做披萨，烤翅什么的。大概是心理作用。总觉得会弄的烤箱里有这些东西的味道。直到九阳这款J81电烤箱的出现。颜值爆表，尺寸不大，容量不大，功能又简单的不能再简单。一切开始化繁为简。家中有个肉食动物，想来很久没有做过烤的肉类食物。好吧好吧，那就做柠檬黑胡椒烤鸡翅好啦。肉食动物对这道菜的评价就是：刚开始吃觉得有点怪。但是吃完又还想再吃一个，停不下来。柠檬的酸，黑胡椒的香还有一点点咸味儿，肉又不腻很嫩。总之就是难以描述清楚的吃后感。偷笑，对面的那个男人在大快朵颐。我吃了一个尝尝味道就停下了。坐在那里眼看着一盘鸡翅变成一盘骨头。这样的画面还是觉得很有趣的。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 12个

、

柠檬 1个

、

黑胡椒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡翅要买新鲜的鸡翅中，不要买那种冻的，这点很重要！鸡翅两面开花刀之后用流动水清洗干净，沥干水分备用
步骤2/12 点击查看大图
取一个柠檬，一半切片，另一半挤出柠檬汁备用
步骤3/12 点击查看大图
黑胡椒粒研磨成黑胡椒碎，与食盐，柠檬汁一起与鸡翅拌均匀。（味好美有带研磨瓶的那种黑胡椒粒，很方便）
步骤4/12 点击查看大图
蒙上保鲜膜。放入冰箱腌制入味。冷藏半小时
步骤5/12 点击查看大图
烤盘上铺好锡纸，要裁的大一些。用硅胶毛刷薄薄的刷一层油
步骤6/12 点击查看大图
腌制好的鸡翅中摆放在烤盘上，在表面再薄薄刷一层油。九阳的这款12L烤箱自带的烤盘摆放12个翅中刚刚好
步骤7/12 点击查看大图
每一个鸡翅上再撒少许盐，不要撒多，多了会咸！！
步骤8/12 点击查看大图
摆上前面切好的柠檬片。腌制鸡翅的汤水倒掉！！不要一起倒进来！！
步骤9/12 点击查看大图
再把鸡翅用锡纸包好，准备丢进烤箱烤吧
步骤10/12 点击查看大图
预热好的烤箱，上下火同开，烤25分钟后，戴着烤箱手套取出烤盘，揭开锡纸，继续烤20分钟~就可以出炉啦！（普通家用烤箱180℃）
步骤11/12 点击查看大图
因为柠檬在烤的过程中还会有汁水渗出，又包着锡纸，所以成品肉质很嫩。另外，这款烤箱自带的烤盘很好看呀，拍照时用来做道具也是不错的选择~
最后一步点击查看大图
冰镇过的苏打水+柠檬+几颗覆盆子。随手调配一杯饮料。生活就是这样简单满足