杭椒牛柳
我问儿子我做的杭椒牛柳跟饭店最大的区别是什么,儿子说了两个字:肉多!
-
步骤1/10
点击查看大图
牛里脊肉逆着纹理切成条。
-
步骤2/10
点击查看大图
在肉里加生抽,老抽,蚝油,料酒,淀粉,黑胡椒粉,糖抓匀,都抓一会儿,让汁水充分进入肉里面,然后加入一匙油拌匀,腌制十分钟备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
杭椒去蒂切段。
-
步骤4/10
点击查看大图
圆葱切丝,蒜切片,切一点小米椒圈配色。
-
步骤5/10
点击查看大图
热锅凉油,升温至六成热。
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入牛柳用筷子划散后盛出沥油备用。
-
步骤7/10
点击查看大图
锅留底油,下洋葱丝炒一下。
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入杭椒,蒜片,米椒圈翻炒一下,烹进一点汤让配料充分入味。
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入滑好的牛柳翻炒,淋一点水淀粉,炒匀,出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-30
杭椒牛柳的其他做法
杭椒牛柳的相关分类
杭椒牛柳的相关推荐
-
空气炸锅烤地瓜
19754人看过 -
鱼香茄子
49197278人看过 -
羊蝎子红汤火锅
132359人看过 -
葱爆羊肉
6303457人看过 -
#福临门 幸福临门#家常羊肉面
116042人看过 -
秒杀绝味和周黑鸭的卤鸭货
884231人看过 -
家常臊子面
9941人看过 -
这个蛋挞被芝士承包了,还有流心哦!
107221人看过 -
拉面
71468人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#酸辣藕段
366032人看过 -
麻酱凉面
115815人看过 -
杭椒牛枊
13268人看过