四川凉糕
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
将250g温开水和125g凉糕粉混合拌匀
-
步骤2/11
点击查看大图
沉淀20-30分钟,将黄色的清水舀出,舀出多少再补加上多少温开水,保证重量不少,这一步是为了去除碱味的,也可以省去
-
步骤3/11
点击查看大图
1125g水烧开至沸腾,将一半沸腾的水混合到凉糕液
-
步骤4/11
点击查看大图
再将沸腾水和凉糕液搅拌均匀倒入沸腾的锅里继续中小火加热
-
步骤5/11
点击查看大图
不断搅拌继续加热约5分钟煮熟透即可
-
步骤6/11
点击查看大图
停火后大气泡消失即可装碗
-
步骤7/11
点击查看大图
装碗放凉
-
步骤8/11
点击查看大图
凝固成形后放入凉开水里,放冰箱冷藏
-
步骤9/11
点击查看大图
将清水倒入锅里煮沸,倒入红糖小火加热,不断搅拌
-
步骤10/11
点击查看大图
出现密集小泡泡即可关火盛出放凉
-
最后一步
点击查看大图
浇在凉糕上,凉爽可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-30
四川凉糕的其他做法
四川凉糕的相关分类
四川凉糕的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局# 我妈最拿手的鱼香茄子!巨巨巨好吃!!
120437人看过 -
榛子酥(琅琊榜)
24518人看过 -
酸奶烤蛋糕(简单版)
463881人看过 -
#美味烤箱菜,就等你来做!#香烤鸡翅
9413151人看过 -
#新年好食,只炼好事#蛋糕
71259人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
228213人看过 -
一分钟学会 爆好吃 家常红烧明虾无水油焖大虾
110764人看过 -
养胃健脾山药红枣枸杞粥
2693760人看过 -
油泼面(素版)
106069人看过 -
酱鸡爪(家庭版)
278641人看过 -
#春天肉菜这样吃#卤鸡脖
409656人看过 -
家常炒茄子,拌饭吃超香!
82626人看过