四川凉糕
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
将250g温开水和125g凉糕粉混合拌匀
-
步骤2/11
点击查看大图
沉淀20-30分钟,将黄色的清水舀出,舀出多少再补加上多少温开水,保证重量不少,这一步是为了去除碱味的,也可以省去
-
步骤3/11
点击查看大图
1125g水烧开至沸腾,将一半沸腾的水混合到凉糕液
-
步骤4/11
点击查看大图
再将沸腾水和凉糕液搅拌均匀倒入沸腾的锅里继续中小火加热
-
步骤5/11
点击查看大图
不断搅拌继续加热约5分钟煮熟透即可
-
步骤6/11
点击查看大图
停火后大气泡消失即可装碗
-
步骤7/11
点击查看大图
装碗放凉
-
步骤8/11
点击查看大图
凝固成形后放入凉开水里,放冰箱冷藏
-
步骤9/11
点击查看大图
将清水倒入锅里煮沸,倒入红糖小火加热,不断搅拌
-
步骤10/11
点击查看大图
出现密集小泡泡即可关火盛出放凉
-
最后一步
点击查看大图
浇在凉糕上,凉爽可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-30
四川凉糕的相关分类
四川凉糕的相关推荐
-
爆炒孜然鸡心
4484745人看过 -
虎皮凤爪
75155人看过 -
四川筠连九大碗之蛋圆子
413476人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我妈最拿手的鱼香茄子!巨巨巨好吃!!
117144人看过 -
苹果奶昔
12538人看过 -
#美味烤箱菜,就等你来做!#香烤鸡翅
9412354人看过 -
蛋烘糕
14451人看过 -
#新年好食,只炼好事#蛋糕
71228人看过 -
手工冰粉
7724人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
227579人看过 -
油泼面(素版)
106031人看过 -
蛋烘糕
75138人看过