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重庆辣子鸡,家庭做法、香辣过瘾!

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重庆辣子鸡味道火辣,鸡肉香韧有嚼劲,是很惹味的一道菜肴。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

自己在家做辣子鸡想要好吃,教你几个小技巧: ①买鸡首先散养小鸡,这种鸡生长周期长,运动量大所以肉质紧实不肥腻。 ②干红辣椒先用开水泡可以去除辣椒的火气,并且不容易炒糊。 ③鸡肉焯水后再用热油煸炒,这样不仅可以去除腥味还能缩短烹饪时间。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-05-30

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