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皮蛋瘦肉粥

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JU家小厨房

作为一个地地道道的北方人，粥好像是早餐必备的食品，方便快捷关键是还能养胃。我大中华的饮食文化真的是博大精深，仅是一碗粥就能做出成千上万种味道。皮蛋瘦肉粥也算是比较常见的，它咸鲜味美、入口即化，皮蛋的Q弹与瘦肉的嫩滑，加之浓浓的米香真是完美搭配。
食材清单 加入采购清单
大米 1量杯
、
瘦肉 100克
、
皮蛋 1个
、
料酒 1匙
、
姜 1块
、
香葱 1棵
、
盐 适量
、
鸡精 1匙
、
水 适量
、
玉米淀粉 1匙
烹饪步骤
小贴士

备注：姜主要是去除肉和皮蛋的腥味，如果不喜欢吃可以将姜切片，等粥煮好后捞出即可。 欢迎加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起交流学习。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-29

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