金沙豆腐肉丸汤
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步骤1/14
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所需食材。
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步骤2/14
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在肉馅里加入胡萝卜丁,葱碎。
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步骤3/14
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加入盐,香油,鸡精。
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步骤4/14
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调入水淀粉。
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步骤5/14
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搅打肉馅儿直至肉馅上劲,中途可以适量加入水或蛋清。
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步骤6/14
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锅里加油烧热。
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步骤7/14
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放入蛋黄,用勺子压碎蛋黄并翻炒。
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步骤8/14
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炒到蛋黄出沙,冒泡泡。
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步骤9/14
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加入热水。
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步骤10/14
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汤开使时加入豌豆。
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步骤11/14
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用勺子或用手下入肉丸,大火煮2-3分钟。
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步骤12/14
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加入豆腐,食盐后盖锅盖煮3、4分钟。出锅前淋一点香油。
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步骤13/14
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成品。
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最后一步
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美味极啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-29
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