菠菜大力丸
其实它是:燕麦菠菜鸡肉丸 ,但是这三种食材都很有营养,称它为大力丸似乎不夸张?下面来科普下营养,来自度娘~ 菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。 燕麦含粗蛋白质达15.6%,脂肪8.5%,还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素,与其它8种粮食相比,均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。 鸡胸脯肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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锅中加一小撮盐煮开水,下菠菜焯水至软。
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步骤3/13
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取出攥干水分剁碎备用
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步骤4/13
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鸡胸肉洗净,切成小块放入料理机
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步骤5/13
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打成肉泥
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步骤6/13
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加入鸡蛋,盐,胡椒粉,淀粉,
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步骤7/13
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继续在料理机中搅打均匀
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步骤8/13
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将鸡肉泥,菠菜,燕麦放入容器中。
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步骤9/13
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翻拌均匀。
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步骤10/13
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煮开一锅水,带上手套团丸子,团一个下一个
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步骤11/13
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全部下好,煮熟捞出即可
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
大家可以将打好的鸡肉泥取出加入调料搅拌均匀,我比较懒习惯了这样操作~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-29
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