大饼
我这大饼厚而松软,味道不错。
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步骤1/7
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面粉加入发酵粉、少许白糖和盐,用温水调面。
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步骤2/7
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白芝麻10克,葱切碎,备好油酥(取面粉少许放入碗中,加入少许盐,菜籽油加热九成倒入面碗里即可)。
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步骤3/7
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待面醒好擀开。
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步骤4/7
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均匀撒上葱碎、白芝麻、面油,卷起。
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步骤5/7
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卷上后盘好,擀成面饼。
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步骤6/7
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平锅加热烙饼,微火大约需要20分钟,两面黄脆。
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最后一步
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大饼掰开,一股浓浓的芝麻葱味道,松松软软,外脆里嫩,相当不错。
加入油酥可以使厚厚大饼更加松软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-29
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