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在家自做咸蛋黄鲜肉馄饨的做法

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在家自做咸蛋黄鲜肉馄饨

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炎热的初夏，对于饭食已经越发无感，反而只想煮上一碗馄饨，解解嘴巴的馋。传统的肉馅已经无法满足小编的胃这次加入了咸蛋黄，感觉吃起来更加满足了~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉 250g

、

金奇香咸蛋黄 6个

、

馄饨皮适量

、

酱油 1勺

、

耗油 1勺

、

玉米油适量

、

盐少许

、

水适量

、

生菜几片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把玉米油、盐（少许）、酱油（一半）和耗油依次导入已经切碎的猪肉馅中，搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
将咸蛋黄粒加入肉馅中搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
取一张馄饨皮，将肉馅放在馄饨皮的中间之处。
步骤4/8 点击查看大图
将馄饨皮向上对折，将肉馅完全包起来，把手指沾湿在馄饨皮的封口处一抹，有助于粘住边缘。
步骤5/8 点击查看大图
把左下角与右下角的面皮向中间靠拢折起捏紧。
步骤6/8 点击查看大图
水烧开后，加适量的盐在水中，煮沸后加入玉米油。
步骤7/8 点击查看大图
再慢慢下馄饨，然后再加入生菜。
最后一步点击查看大图
大约煮5分钟后，捞出生菜，把火候调小，再煮2-3分钟，馄饨浮起后，即可出锅。

小贴士

1、咸蛋黄需要提前解冻好，再切成粒状，大小按照自己喜好。 2、猪肉份量按照自己喜好备好，还可以在肉馅中加入自己喜欢的配料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-29

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