日食记丨鲜虾酱油炒饭
炒饭是我从小做到大的东西,打从我的手劲刚能端起锅那会就开始了。那时我毕竟手艺不精,会做的东西不多,肚子饿了,就在煤气灶前垫个小板凳踩在脚下,给自己做酱油炒饭来吃。热油锅里下剩饭,再加几勺酱油炒开就行了,要是碰巧家里还有剩菜剩肉,下锅一起炒就跟过年一样开心。 还有最后的精华不能忘记,就是必须盖个溏心荷包蛋。当溏心蛋黄淌入酱油色的米饭里,一口下去,我觉得这就是天下第一好吃。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
将30g青豆、30g玉米粒和30g胡萝卜粒入沸水锅焯水,捞出泡冰水;杏鲍菇洗净,切小块,备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
基围虾去壳,开背去虾线,洗净备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅冷油,爆香蒜末,放入处理好的基围虾,炒至虾变红蜷曲后,盛出。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅内倒入少许油,放入杏鲍菇块,中火炒至金黄。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入300g隔夜饭压散炒开后,加入3勺生抽和1勺老抽,炒至每粒米饭都均匀上色。
-
步骤6/7
点击查看大图
放入炒好的基围虾及焯好水的青豆、玉米粒和胡萝卜粒,翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
加少许盐和黑胡椒粉调味,炒匀后盛出,鲜虾酱油炒饭完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-29
鲜虾酱油炒饭的其他做法
鲜虾酱油炒饭的相关分类
鲜虾酱油炒饭的相关推荐
-
鑫潮牛牛肉丸白萝卜汤
263475人看过 -
#养生打卡#养生一口鲜——腌笃鲜
188291人看过 -
虾酱炖豆腐
242461人看过 -
格状蔬菜咸派
69647人看过 -
#秋天怎么吃#萝卜干炒毛豆
404564人看过 -
巧克力熔岩蛋糕,叉一小块蛋糕,沾着流动的巧克力酱,一口销魂。
43701人看过 -
冬天改变“懒”——香肠炒毛豆
270662人看过 -
肉末蒸豆腐
921453人看过 -
日式豆沙面包
26006人看过 -
蘑菇芝士咸派,香气十足
33854人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#娇艳欲滴的樱桃派
275236人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#黄西瓜柠檬薄荷饮
146659人看过