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三丝银鱼羹的做法

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三丝银鱼羹

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快手羹汤，只需要几分钟时间就可以完成，营养全面，小宝宝最爱喝

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

银鱼 100克

、

鸡蛋 1个

、

香菇 4个

、

油 1勺

、

盐适量

、

葱适量

、

料酒 1勺

、

水淀粉半碗

、

茭白 1根

、

青菜叶 3片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
高邮湖野生小银鱼自然解冻，沥干备用；香菇、茭白、青菜洗净，切丝；鸡蛋取蛋清
步骤2/3 点击查看大图
锅中烧水，水开后下银鱼、香菇丝、茭白丝、青菜丝略煮后倒入鸡蛋清，边倒边搅拌
最后一步点击查看大图
水淀粉勾芡，加少许盐调味即可关火出锅

小贴士

银鱼易熟，煮的时间不要过长，略微煮一下下就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-29

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