宝宝辅食-丝瓜芋头煲
虽然味道比较清淡,但是芋头本身开胃生津,是最能令宝宝开胃的了,而且这款汤可以做成鲜咸口味,也可以做成甜口的,能满足不同宝宝的需求哟,我家宝宝天天吵着让我做呢~ 微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
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步骤1/7
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准备食材:丝瓜1根,芋头50克。PS:之前很多南方的姐妹说我这是水瓜,其实你们说的丝瓜和我这个可能只是地域上不是一个品种,叫法不同而已,做法其实可以通用的哈~北方更多的这样的小芋头,如果有买到其他品种的芋头,比如荔浦芋头,也是可以用的哈~
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步骤2/7
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把芋头洗净去皮,切成滚刀块。PS:芋头去皮比较黏痒,可以在去皮前把手泡一下白醋就能缓解。
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步骤3/7
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丝瓜去皮去瓤切成小块。PS:因为丝瓜瓤水分大,但是营养缺很少,所以一般我会把瓤去除。
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步骤4/7
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将芋头放入锅中,加入适量清水。PS:加入的清水量最好稍微足一些,避免芋头煮的时间长水分蒸发干。一般加400克左右即可。
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步骤5/7
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大火煮开后,转成小火,把芋头熬煮30分钟,直到芋头绵软,汤汁晶莹。PS:芋头中有黏液越煮,汤汁会变得晶莹剔透的样子哟~
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步骤6/7
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等到芋头煮的绵软熟透了,再加入丝瓜。
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最后一步
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再煮3分钟,把丝瓜煮熟至软,汤汁适中,就可以了。我一般会最后加点白糖提味~
这次把汤做成了甜口的,这样周岁以下的宝宝也可以吃了。如果是周岁以上的宝宝,姐妹们平时做也可以做成鲜咸口味,汤底可以把清水换成高汤,最后再加些盐和葱花提味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-29
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