香煎黄花鱼
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步骤1/5
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超市里买的小黄花鱼去头，去内脏洗干净，拿料酒，五香粉，姜片，盐腌制半个小时！然后把多余的水分去掉，沾上一层薄薄的干面粉
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步骤2/5
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平底锅放油，比平时炒菜的油多一点，刚开始大火煎，等鱼定型了再转小火煎
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步骤3/5
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一面金黄色再翻面煎另一侧，两面金黄即可出锅！
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步骤4/5
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很酥很脆的黄花鱼！给老公作为下酒菜！
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最后一步
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再来一张！真的很脆！
煎鱼的时候不要急于翻面，否则雨就碎了，要大火定型，小火慢煎～！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-28
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