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8寸裸蛋糕

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雯_君

蛋糕当是生日的主角之一，但实在不爱店售的口感，添加剂纷飞的如今，其实只需要动动小手，便可以风衣足食了！抹面造型虽属技术活，相比我还是更喜欢裸蛋糕，那种不修边幅的美感！正所谓抹面不够裸蛋糕来凑嘛！ 当然，口感来说，只要是亲手制作，自然便会多了一份甜蜜，也因此，在家人的生日之时，尽量都会抽时间做，哪怕是最丑的蛋糕！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
蛋黄部分
、
蛋黄 4个，中等大小
、
玉米油 60克
、
热水 60克
、
低筋面粉 92克
、
蛋白部分
、
蛋清 4个
、
细砂糖 95克
、
柠檬汁 适量
、
装饰部分
、
淡奶油 300克
、
细砂糖 35克
、
炼乳 10克
、
芒果 适量
、
蓝莓 适量
、
草莓 适量
烹饪步骤
小贴士

1，淡奶油的用量可以随个人喜好加量，喜欢吃多点奶油加到400克也可以 2，蛋糕胚中的糖量可以少许调整，但不建议过多减少

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-28

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