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柠檬香辣烤冰鱼的做法

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柠檬香辣烤冰鱼

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冰鱼是以南极虾为食物，不吃杂物，无污染、无抗生素、无添加剂，含有较高的蛋白质、丰富的钙含量，以及人体所需的8种氨基酸！肉质鲜嫩，煎、蒸、烤、炖都可以！

食材清单加入采购清单

南极直达冰鱼柳2条

、

口蘑2个

、

千禧10个

、

洋葱头1个

、

青柠檬1个

、

生姜适量

、

生抽1汤匙

、

料酒0.5汤匙

、

盐适量

、

白糖茶匙

、

油辣子1茶匙

、

黑胡椒粉适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
南极直达冰鱼自然解冻。洋葱、口蘑、千禧清洗干净。
步骤2/13 点击查看大图
青柠檬切片，口蘑切片，洋葱切片，姜切丝。
步骤3/13 点击查看大图
冰鱼柳加入洋葱、姜丝，加入生抽、料酒、白糖、盐。挤入半个柠檬的柠檬片汁、挤完汁的柠檬片直接放里面。
步骤4/13 点击查看大图
加入一茶匙自己做的油辣子，这个超级辣，我只能放这么点了。
步骤5/13 点击查看大图
油辣子均匀地抹在鱼身上。腌制15分钟。
步骤6/13 点击查看大图
烤盘抹一层玉米油，我直接用的披萨盘，正好可以烤两条。
步骤7/13 点击查看大图
将刚刚用来腌鱼的洋葱、生姜、口蘑、柠檬片全部铺在烤盘中。
步骤8/13 点击查看大图
将鱼摆放在蔬菜上面，倒入腌鱼的汤汁。摆上几个千禧。
步骤9/13 点击查看大图
烤箱预热200℃，烤15-20分钟。想肉质鲜嫩的少烤几分钟，想烤的老一些的，多烤几分钟。
步骤10/13 点击查看大图
摆上剩下的柠檬片，剩下的几个千禧切半放里面，在鱼身上撒上黑胡椒粉和孜然粉。
步骤11/13 点击查看大图
不仅鱼好吃，烤好的千禧和口蘑也非常好吃。
步骤12/13 点击查看大图
非常入味，烤了两条太少了，根本不够吃的，辣的眼泪直流，还是舍不得放下。
最后一步点击查看大图
南极冰鱼连刺都能吃，如果给孩子吃，可以不放油辣子直接烤。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-28

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