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肉末茄子

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茄子是非常有营养的食材，它含有蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，它富含维生素E，有防止出血和延缓人体衰老；常吃茄子还能预防高血压、降低胆固醇和保护人体心血管；同时吃茄子能治胃癌、清热解暑等功效。
食材清单 加入采购清单
线条茄子 5根
、
里脊肉 30克
、
色拉油 适量
、
生抽 3汤匙
、
老抽 1汤匙
、
糖 1小勺
、
味精 1/8小勺
、
盐 1/4小勺
、
料酒 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

盐水浸泡过的茄子不容易吸油，另外，我喜欢用里脊肉放里面炒，比较嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-28

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