麻花
麻花分麻花机麻花和手工麻花,主要口感酥脆十足,外观金黄.
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把所有材料放入和面机里,打成光滑面团就行。可以不同的配料做成不同品种的麻花:甜和咸麻花,葱香麻花,奶香麻花,香辣麻花,水果味麻花等等
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和面光滑面团后,用盆装好。盖起保鲜膜防止面风干,醒30分钟
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这个是手工麻花,不适合麻花机制作.只能用手搓
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醒好面后,用压面机多压几次.压成光滑面条
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步骤5/11
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再用刀切条,切均匀
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步骤6/11
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切条后,用保鲜膜盖住醒20分钟.
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步骤7/11
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两手搓两头,反方向搓起劲.搓成麻花就行两
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直接放油锅开炸,油温在170度.
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炸成金黄捞起沥干.
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步骤10/11
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摆盘销售
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最后一步
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成品密侍保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-28
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