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凉粉的做法

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凉粉

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小时候的味道，但总也做不出妈妈的味道

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豌豆粉一包

、

清水六碗

、

蒜 4瓣

、

辣椒油适量

、

生抽 1汤匙

、

糖 1勺

、

醋 1.5汤匙

、

芝麻油 1勺

、

蚝油半勺

、

鸡精少许

、

盐少许

、

黄瓜一根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
忘了拍豌豆粉了，直接化开的，豌豆粉和水是1:6，首先用一碗水化开豌豆粉
步骤2/9 点击查看大图
剩余五碗水到干净的锅里烧开
步骤3/9 点击查看大图
锅开后豌豆糊慢慢倒进锅里，都是不停搅拌。
步骤4/9 点击查看大图
起泡后关小火，继续搅拌，透明的时候关火，倒进干净的盆里
步骤5/9 点击查看大图
凉了就可以了
步骤6/9 点击查看大图
可以了
步骤7/9 点击查看大图
有凉粉刮，刮成细条，或是切
步骤8/9 点击查看大图
根据自己口味放黄瓜丝拌好
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-28

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