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加州泡菜的做法

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加州泡菜

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朋友去北京，啥地方美食都没吃上，火车站旁的一餐李先生加州牛肉面就好上了这口，跟我描述的美味呀！轻口、味美、酸甜适中，不油腻……我就说他你回来吧，天天能吃上。看着他目瞪口呆的样子：我就描述了一下，你就做出来了？真的不知道豆果美食呀！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

卷心菜 2颗

、

胡萝卜 1根

、

花椒大料香叶桂皮少许

、

白醋 250ml

、

白糖 4勺

、

盐适量

、

料酒 500ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
手撕圆白菜叶
步骤2/5 点击查看大图
胡萝卜切薄片，跟圆白菜腌制1小时。
步骤3/5 点击查看大图
花椒，大料，香叶，桂皮，醋，料酒一起煮开。放凉。
步骤4/5 点击查看大图
除去水分，将晾凉的圆白菜装密闭罐内，压实。倒入晾凉水，放置24小时，即可食用
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爱吃辣的可放辣椒油？

小贴士

清爽呀！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-27

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