酸辣肚丝汤
夏天到啦，大家有没有觉得总是没有胃口，吃什么都不太香呢？今天这道菜专治各种没胃口，看起来香，吃起来更是停不住哦。在原本只有猪肚的基础上加上了各种菜，汤的口感层次分明，更加有料。
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步骤1/5
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所有材料切丝，猪肚忘记拍了，猪肚本来应该是生的拿白水煮出来的最好，但是我这边买不到，只有用卤猪肚代替了。
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步骤2/5
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锅中加水，等水开了先放猪肚、金针菇、粉丝、姜，然后加入辣椒面和酱油
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步骤3/5
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等到粉丝煮软，加入胡萝卜丝和黄瓜丝
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步骤4/5
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大火烧开后加入醋和葱丝，我加了这种大汤勺三汤勺，感觉每次做这个汤我家醋壶都在颤抖，大家可以边尝边加，适合自己就好
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最后一步
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最后淀粉勾芡至汤微微发稠，就可以出锅啦。
1、姜丝一定要够多，可以除去猪肚的腥味
2、胡萝卜和黄瓜不要煮太久，不然没有脆脆的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-27
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