清蒸白鱼
白鱼也称翘嘴鲌，肉质细嫩，鳞下脂肪多，鲜美非常，最适宜的烹饪方法就是清蒸。
-
步骤1/7
点击查看大图
今天我去钓鱼，钓到一条青鱼一条白鱼。青鱼斩块加盐腌上准备做超下饭的糍粑鱼，白鱼味道鲜美，拿来清蒸最合适。
-
步骤2/7
点击查看大图
新鲜白鱼一条，姜两片，葱一段，生抽四勺。更讲究的做法是配上金华火腿和炼制猪油。
-
步骤3/7
点击查看大图
白鱼体薄，斜着切几刀，把火腿片和姜片嵌进去。
-
步骤4/7
点击查看大图
把猪油放在火腿上，淋上生抽。没有猪油可以不放。
-
步骤5/7
点击查看大图
蒸锅开锅后上屉大火蒸15分钟。
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅撒上葱丝，另烧两勺滚油淋在葱丝上。
-
最后一步
点击查看大图
清蒸白鱼极其鲜美，只是白鱼鱼刺细密，吃的时候千万注意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-27
清蒸白鱼的相关分类
清蒸白鱼的相关推荐
-
#入秋滋补正当时#秋食之清蒸白鱼
224678人看过 -
#开启观赛嗨吃局#清蒸松花江白鱼
147876人看过 -
清蒸白鱼
49737人看过 -
爆炒猪肝
19380054人看过 -
红烧排骨
30123131人看过 -
#味达美年味小馆#味美白鱼
144952人看过 -
红烧鱼(白鱼）
323139人看过 -
鱼香肉丝
6277729人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12041606人看过 -
清蒸螃蟹
10271521人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73597737人看过 -
荷塘小炒
8956124人看过
