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家常卤肉饭的做法

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家常卤肉饭

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30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

鸡蛋 3个

、

西兰花胡萝卜适量

、

生抽 30g

、

老抽 15g

、

冰糖 10g

、

八角 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉下水煮熟（可以去除一部分油脂）
步骤2/7 点击查看大图
切成小手指大备用
步骤3/7 点击查看大图
植物油少许，五花肉入锅煸炒，放入冰糖（看个人口味），到入生抽，适量老抽调色
步骤4/7 点击查看大图
小洋葱放淀粉炸焦吸油，放凉弄碎
步骤5/7 点击查看大图
倒入热水烧开
步骤6/7 点击查看大图
白蛋放入一起卤制，洋葱碎也放入，煮40分钟左右，西兰花胡萝卜焯熟摆盘使用
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色彩靓丽可以增加食欲

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-27

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