炸黄金猪排
我女儿特别爱吃油炸的食物,偶尔会在外面买,但是外面的油始终不放心于是自己经常在家做给她吃
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步骤1/7
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将买好的猪里脊肉切好然后用刀背拍打出纹路噢,倒入黄酒盐、酱油腌制五分钟即可
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步骤2/7
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腌制入味后撒上面粉拌匀
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步骤3/7
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然后再裹上蛋液
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步骤4/7
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裹上面包糠可以放油锅炸了
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步骤5/7
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锅中倒入大量的油、大火烧油等油温升高后转小火慢慢炸才能外焦里嫩,炸的过程中要一分钟就来回翻边、四分钟就炸的熟了,我的里脊肉比较薄、炸好后冷却会再复炸一遍,复炸只需要一分钟即可
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步骤6/7
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外酥里嫩的猪排就炸好啦添加点番茄酱摆盘上桌喽
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最后一步
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我女儿吃了四块下去了嘿嘿真的是太好吃啦
刚炸好的油比较多放架子上搁置一会,然后再装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-27
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