酸汤凤爪
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这个是我妈妈的最爱!酸酸辣辣的!也是很好的下酒菜!
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡爪
随意
、
柠檬
一片没有也可以不加
、
青红辣椒
随意
、
老抽
一勺
、
生抽
一勺
、
醋
一勺
、
盐
适量
、
糖
适量
、
鸡粉
少许
、
香油
少许
、
香菜
两颗
、
蒜
喜欢可以多放
、
葱
适量
、
姜
适量
、
冰水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡爪洗干净切断!
-
步骤2/5
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姜切片!辣椒切小段!葱切段!蒜切碎!备用!
-
步骤3/5
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把调料放到盆里调和好再加入冰水备用!
-
步骤4/5
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鸡爪煮二十或者三十分钟!之后趁热用凉水清洗干净!备用!
-
最后一步
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把鸡爪放入汤汁里浸泡两个小时以上!即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-27
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