空气炸锅版戚风蛋糕
很喜欢吃蛋糕,软软的,宝贝喜欢吃蛋糕,亲自给她做更健康
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步骤1/11
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3个蛋黄,11g白糖,2g盐,打蛋器打成发白色,滴入盆内不会立刻消失,备用
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步骤2/11
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3个蛋白,56g白糖打发,打发的过程中分3次添加白糖,盆内一定不要有油水,一定要是干的,打至干性发泡,备用
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步骤3/11
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将打发好的3分之一蛋白加到打发好的蛋黄中
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步骤4/11
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将剩下的蛋白全部加入到蛋黄中,顺时针搅拌均匀
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步骤5/11
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顺时针搅拌均匀
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步骤6/11
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过筛加入低筋面粉45g,顺时针搅拌均匀
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步骤7/11
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加入玉米油20g,纯牛奶30g,顺时针搅拌均匀
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步骤8/11
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磨具底部铺上油纸,将蛋糕液倒入磨具中,用力顿磨具,去泡
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步骤9/11
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磨具上层盖上锡纸,炸锅150度预热5分钟,150度35分钟后,把锡纸拿掉,再烤5分钟,此步是为了上层上色
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步骤10/11
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出锅
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-27
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