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金枪鱼肠鸡蛋饼的做法

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金枪鱼肠鸡蛋饼

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随着生活物质水平的提高，现在的人更加追求天然、健康的生活，即使再忙，再累，都希望给家人最好的照顾。今天，鸡蛋饼中我加入了价格有些小贵，但是丝毫没有添加剂的太平洋金枪鱼肠。而且鸡蛋饼用了蔬菜汁和面，营养非常全面。金枪鱼随着现代科技的发达和运输业的飞速发展，对于每一个家庭来说，已经不是可望而不可及了，金枪鱼低脂肪、低热量，却含有尤其丰富的高蛋白和各种矿物质元素，含钙量也是尤其高，人体所需的8种氨基酸，金枪鱼全部都有。更为可贵的是金枪鱼含有人体大脑活动所需的DHA。所以经常食用金枪鱼食品，女人可以保持完美的身材，孩子可以促进骨骼和智力的发育，老人可以降血脂、疏通血管，预防动脉硬化。

食材清单加入采购清单

面粉100克，

、

南瓜30克，

、

菠菜一颗，

、

珍妮珍馐金枪鱼肠3根，

、

鸡蛋2个，

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熟芝麻4克，

、

盐2克。

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有食材，金枪鱼肠入锅蒸15分钟。
步骤2/15 点击查看大图
菠菜热水烫一下，去草酸，加入清水打成菠菜汁，过滤出50克备用，南瓜加入清水打成南瓜汁，过滤出55克备用。
步骤3/15 点击查看大图
两个碗，每个碗中分别放入50克面粉，1克盐，打入一个鸡蛋。
步骤4/15 点击查看大图
一个碗中加入55克南瓜汁，一个碗中加入50克菠菜汁。
步骤5/15 点击查看大图
分别搅拌均匀。尽量搅拌至无颗粒状。
步骤6/15 点击查看大图
加入黑芝麻，我用的是熟的黑芝麻，也可以加入白芝麻，没有就不加。
步骤7/15 点击查看大图
锅烧热，小火。舀入一勺面糊，摊平。我用的不粘锅，没有放油。如果用的普通炒锅，可以在锅底刷一层油。
步骤8/15 点击查看大图
一面煎至凝固，翻面。卷入一根金枪鱼肠。
步骤9/15 点击查看大图
南瓜面糊也是一样的做法，卷入一根金枪鱼肠，定型30秒就可以了。
步骤10/15 点击查看大图
我没有在蛋饼上刷酱，喜欢的还可以刷上甜面酱、或者番茄酱、辣椒酱之类的。
步骤11/15 点击查看大图
不想卷的，还可以直接做成鸡蛋饼，鱼肠切片食用就可以了。
步骤12/15 点击查看大图
金枪鱼提升了鸡蛋饼的品质！
步骤13/15 点击查看大图
简单的鸡蛋饼一下子变得高大上！
步骤14/15 点击查看大图
营养更全面！
最后一步点击查看大图
金枪鱼超多的肉哦！

小贴士

我用的不粘锅，所以全程没有放油，如果用的普通炒锅，建议锅底刷一次薄油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-26

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