百香果柠檬鸡爪
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步骤1/4
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切小段 剪指甲 加盐焯水 姜片四五片 料酒两勺 ( 我这是没熟透回锅的)
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步骤2/4
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煮开 多过几遍凉水 (最好过冰水)
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步骤3/4
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调汁 柠檬用盐搓洗 切片 去籽 怕苦的可以去皮 百香果加入 所有辣椒切小段 香菜切段 蒜瓣拍碎 盐 鸡精 糖 米醋 香醋 生抽 雪碧 加入尝味缺啥加啥 汤的味要重一点 清了鸡爪没味(上面有写加多少 我不爱吃蒜和香菜就没放)
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最后一步
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加入爪子搅拌 上面说的勺就是这个勺的量 盖上盖子放入冰箱等待入味 (时间越长越入味最好晚上泡 第二天就可以吃了)吃的时候加入香油
加入雪碧会更鲜 我煮了三遍所以一点腥味都没有了 可以第一遍煮到有沫沫捞出过凉水在煮一遍 一样加姜片料酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-26
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