剁椒鱼头
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一直最爱吃这个剁椒酱了,很下饭
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烹饪步骤
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步骤1/3
第一,将鱼头切下来,洗干净,劈开两半。
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步骤2/3
第二,葱丝,姜丝,都放盘里把切好的鱼头摆在上面,在把蒸鱼豉油淋在上面,再把剁椒酱涂在鱼头上面,然后上锅蒸20分钟(可根据鱼头大小来设定时间。)
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最后一步
第三,准备好,葱末,蒜末。鱼头蒸好后把葱末和姜末放在蒸好的鱼头上,然后把油烧热后浇在葱末和蒜末上就可以了。
小贴士
因为剁椒酱和蒸鱼豉油本身就是咸的所以不需要放盐了(口味重的朋友可以在蒸之前放少许盐在蒸。)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-26
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