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肉三鲜锅贴的做法

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肉三鲜锅贴

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

猪肉馅 250g

、

青椒一个

、

干香菇适量

、

面粉 500g

、

温水 300g

、

十三香适量

、

蚝油

、

糖

、

盐

、

鸡蛋一个

、

生抽

、

黄酒

、

香油

、

胡椒粉

、

姜

、

大葱

烹饪步骤

步骤1/5
面加温水和好醒30分钟。干香菇泡发切碎，青椒切碎
步骤2/5
猪肉馅选用两三分肥的那种加一个鸡蛋、葱姜末、生抽、胡椒粉、十三香、蚝油、糖、黄酒拌匀上劲儿。
步骤3/5
加入青椒和香菇。适量加入香菇水。加盐和香油拌匀
步骤4/5
醒好的面分成小剂擀成椭圆形。
最后一步点击查看大图
锅内倒入底油放入包好的锅贴底面煎成金黄色再加入水淀粉没过锅贴的一半，盖上盖子焖至汤汁收干即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-26

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