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焦糖酱油面的做法

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焦糖酱油面

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这次用的面条是日式面条叫Yakisoba，看过《深夜食堂》的可能会有印象第二十五里面，一个名为伦子的艺人就总爱点Yakisoba炒面加煎蛋。但是今天我不吃煎蛋，我用红薯跟蘑菇来炒这个面。红薯的甘甜搭配蘑菇的爽滑意外的好吃！试一试吧，不要害怕面条变得古怪。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面条 500g

、

蘑菇 200g

、

红薯 1个

、

香菜 3根

、

香油 1勺

、

酱油 2勺

、

生抽 1勺

、

绍兴酒 1勺

、

红糖 1勺

、

植物油 6勺

、

麻油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红薯切丝蘑菇切片在一个碗中，混合酱油，绍兴酒，麻油，红糖和水。
步骤2/13 点击查看大图
用中火加热三勺油，加入切成丝的红薯。
步骤3/13 点击查看大图
翻炒约5分钟，让红薯变成棕色。从锅中取出，放在一边。
步骤4/13 点击查看大图
在锅中加入勺油，加入蘑菇。
步骤5/13 点击查看大图
翻炒直到蘑菇变软，稍微变黄，如果太干，就再加点油。
步骤6/13 点击查看大图
把火调高，加入面条。
步骤7/13 点击查看大图
加入红薯和开始调好的酱料。
步骤8/13 点击查看大图
混合所有的东西搅拌翻炒。
步骤9/13 点击查看大图
撒上香菜和葱。
步骤10/13 点击查看大图
色泽诱人的炒面让人胃口大开。
步骤11/13 点击查看大图
一次可以吃下一大盘。
步骤12/13 点击查看大图
周末可以在家试试哦。
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焦糖酱油炒面

小贴士

不管你用的是什么面条，直接从包装进入锅里，不需要提前煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-26

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