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糯米糍的做法

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糯米糍

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30-60分钟 | 切墩(初级)

纯糯米粉

、

杏仁露

、

盐

、

白糖

、

红糖

、

红豆沙

、

花生碎

、

芝麻

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
糯米粉，看自己想吃多少啦。
步骤2/12 点击查看大图
一般大家会用黄油，椰浆，但是家里没有，但是有好多核桃露没人喝，所以用它和面。味道也比较好，会比放纯水好。
步骤3/12 点击查看大图
放入核桃露，一点盐提味，喜欢吃甜的放一点白糖，调成这种稀糊，搅拌均匀，没有疙瘩。
步骤4/12 点击查看大图
大火开锅，十五分钟，出来是这种效果放凉。
步骤5/12 点击查看大图
准备一种馅料，花生碎的这种，可以裹在里面，也可以沾着吃。就是熟花生，打碎，放入芝麻，红糖。
步骤6/12 点击查看大图
另一个就是豆沙。
步骤7/12
还有就是糯米糍如果外面不沾花生碎的话，就沾糯米粉，前提把生糯米粉放入干锅中炒熟，一定要小火，看着快要变黄就关火。这样糯米粉就可以直接吃了……
步骤8/12 点击查看大图
蒸好的糯米面，放凉以后，手沾上油，把面团揪成一个小面团，用手压扁，放入馅料，团成球，轻轻一压。
步骤9/12 点击查看大图
放入豆沙，其实这个里面放啥都行，本来想放芒果的，但是懒得出去买了。
步骤10/12 点击查看大图
这个看着还可以。
步骤11/12 点击查看大图
沾上熟糯米粉或者花生碎，就可以吃了。
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也可以放入冰箱冷藏或者冷冻都可以，夏天吃凉的比较舒服。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-26

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