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糖醋里脊新吃法

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厨姐泠儿

品尽天下所有美食，想必这是吃货们的终极梦想。但往往理想很丰满，现实很骨感，不是每一道美食都有幸能尝到。美食类电影、连续剧、综艺节目就是对世界各地的美食了解的捷径，没吃过猪肉好歹也见识一下猪跑嘛。最近看了韩剧一起用餐吧，直接忽略老套的剧情，单纯研究剧情里出现的美食，生蚝火锅、蟹汤锅、海鲜粥……，不说了流口水去。中华料理在第二季里出现，其中糖醋里脊的吃法的确高，糖醋汁做为蘸酱，酥脆的口感不会因为动作慢了而荡然无存，妙、真妙！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
猪里脊肉 250g
、
食用油 适量
、
玉米淀粉 20克
、
鸡蛋 1个
、
盐 2勺
、
白糖 5g
、
清水 适量
、
白醋 少许
、
面粉 20克
、
鲜酱油 2勺
烹饪步骤
小贴士

1、面粉糊不能太稀，要做到外酥里嫩，必须糊后。 2、糖醋汁的醋要在最后放，保证醋味十足。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-26

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