油炸茄子
昨天买的茄子，今天就有一个坏了，临时决定炸了它
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步骤1/7
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茄子切厚一点，加盐腌着，别加咸了，等下直用，加咸了用水冲一下也可以
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步骤2/7
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家里只有面粉，要是有芝麻，泡打粉，葱加进去会更香，我就说说 我只有面粉，调成糊
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步骤3/7
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锅里倒油，烧到七成热，这是山茶油，老人家总说茶油炸的东西火气小点，但好奢侈
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步骤4/7
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拿一片茄子粘满面糊下锅
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步骤5/7
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炸到表皮脆了就可以，不一定要炸到金黄色，火气大
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步骤6/7
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最后剩下点面糊，要是家里有南瓜 青椒之类的就好了，我就这么想想
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最后一步
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尝尝看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-26
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