捣蒜鸡蛋
今天在知乎上看到的一道菜,据说是黑暗料理,我就更有兴趣尝试了。哈哈,试着做了下,配着馒头吃,这个味道还是比较合我的心思的拉,辛辣滑腻的口感,实在是够味ヾノ≧∀≦)o
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步骤1/7
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准备四个鸡蛋,一头蒜。吃不惯生蒜的宝宝,可以少放点。
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步骤2/7
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先把蒜剥好,拍一下,放入碗中。
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步骤3/7
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鸡蛋煮10分钟,放冷水中泡一下,剥开,蛋白和蛋黄分开。
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步骤4/7
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来点盐,捣捣捣……
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步骤5/7
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捣成这个样子,差不多拉。
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步骤6/7
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装盘……
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最后一步
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来个热馒头,从中间掰开,不掰断,夹上捣蒜鸡蛋,开吃……。这口感,辛辣刺激,我喜欢(。ӧ◡ӧ。)
大家可以整个蒜臼子,好整一点,我就拿擀面杖了,嘻嘻,还好鸡蛋比较好捣碎的……ヾノ≧∀≦)o
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-25
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