土豆茄子泥
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步骤1/9
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土豆洗净切成块备用
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步骤2/9
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茄子洗净切成块备用
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步骤3/9
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锅中倒入适量的油,烧热加入花椒粉
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步骤4/9
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把茄子和土豆同时放入锅中翻炒,翻炒片刻加入老抽调色。
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步骤5/9
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翻炒均匀后即可,加入适量的水开始炖制(水和菜一平就可以)
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步骤6/9
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把香菜,葱,辣椒切成末备用。
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步骤7/9
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锅中的菜炖制到这种程度就可以了,加入盐和鸡精调味
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步骤8/9
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把土豆茄子捣成泥状状,加入切好的葱末,香菜末,辣椒末,拌匀就可以了。
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最后一步
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拌好了,可以食用了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-25
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