活血祛寒 月子必备 客家黄酒鸡
客家黄酒煮鸡是一道传统的客家菜，客家人无论在逢年过节、祭祖拜神、喜庆弥月或者招待客人，都会用客家黄酒和姜煮鸡。客家黄酒鸡，味道香甜爽口，鸡肉渗入了甜醇的黄酒，吃起来有甜酒的味道，具有补气血、补肾、活血祛寒、通经活络的功效，适合女性和产妇食用。
-
步骤1/8
点击查看大图
扇鸡去掉鸡头、鸡颈和鸡尾，洗净斩件，沥干水分。生姜去皮剁碎。
-
步骤2/8
点击查看大图
起锅注入少许食用油，大火烧热
-
步骤3/8
点击查看大图
放入生姜爆香
-
步骤4/8
点击查看大图
放入鸡块爆炒至金黄
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入客家黄酒
-
步骤6/8
点击查看大图
大火烧开，转小火煮20分钟焖煮至鸡肉熟透
-
步骤7/8
点击查看大图
加入食盐调即可
-
最后一步
点击查看大图
活血祛寒 月子必备～客家黄酒鸡
1.正宗的客家黄酒鸡是选用大扇鸡（大鸡）。如果没有，可用饲养期较长的农家走地鸡代替，补身功效更好。
2.客家黄酒鸡可以马上吃，浸泡一晚放到第二天吃味道会更加浓香。
3.材料份量：3-4人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-25
黄酒鸡的相关分类
黄酒鸡的相关推荐
-
板栗烧鸡
15427959人看过 -
#“酒”是要开心# 黄酒炖虾
151850人看过 -
#换着花样吃早餐#黄酒煮鸡
192205人看过 -
沙葛黄酒鸡球#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#
97233人看过 -
详细版的黄酒鸡
30702人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11670853人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8931303人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2921096人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6733927人看过 -
鱼香肉丝
6282716人看过 -
#我们约饭吧#黄酒姜蛋
156756人看过 -
月子餐之鸡汤
1686888人看过
