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秘制李子泡酒

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白云棉花糖

李子，是蔷薇科李属植物，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一，世界各地广泛栽培。李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。其含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。 李子泡酒，能充分把氨基酸释放出来，养生效果非常棒。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
红李子 3000克
、
包谷酒54度 10000克
、
酸木瓜 5个
、
冰糖 500克
烹饪步骤
小贴士

酒一定要挑纯粮酿造的酒，度数高一些好；李子洗干净后要晒干，再画十字。

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发布于 2018-05-25

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