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日食记丨甜水面

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姜叔的日食记

甜水面跟想象中的挺不一样的，小小的一碗感觉只够我吃两口，面比筷子还粗，看起来很像咸辣口的拌面，被花生碎和酱料所覆盖。 搅拌时就已经忍不住吞口水。一口下去，粗粗的面条很有嚼劲，香料的味道都锁在了酱油里，拌着油泼辣吃起来，甜甜辣辣很过瘾，芝麻酱的浓稠裹着面条，顺滑得吸进嘴里，口腔的辣味转化到喉咙时的微甜，却一点都不突兀，让人欲罢不能。 这么好吃的东西，必须得广为流传才行啊！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
复制酱油 2勺
、
中筋面粉 250g
、
清水 120g
、
油泼辣 1勺
、
芝麻酱 2勺
、
花椒面 适量
、
黄豆粉 适量
、
花生碎 少许
、
盐 2g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-25

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