轻乳酪蛋糕(少乳酪)
手痒痒的没做过这款轻乳酪蛋糕, 自己想试一下,但是又觉得太腻了! 所以自己改良了一下! 还不错哦(´-ω-`)
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步骤1/7
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准备好所有材料
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步骤2/7
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锅烧开水备用,奶酪放入盆中放入烧开的热水中打散(锅里面的水不要刚烧开就把奶酪的盆放进去,凉到八九十度就可以了)放入牛奶搅匀
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步骤3/7
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鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄一次一个放入奶酪中搅匀!
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步骤4/7
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放入筛好的低筋面粉和玉米淀粉,切拌匀!
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步骤5/7
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黄油软化后分次加入面粉糊中拌匀
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步骤6/7
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蛋清加入几滴柠檬汁,加入第一次白糖打发!白糖分三次加入打发到提起打蛋器有弯钩就可以了!面糊分三次加入蛋白拌匀入模就可以了!
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最后一步
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烤箱140℃预热!入烤箱烤盘放水140℃烤50分钟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-25
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