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小鸡馒头的做法

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小鸡馒头

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本来有小翅膀的！！然后—— 忘记做了——！好吧那就这样安安静静的当只小鸡吧. (‵▽′)/

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中筋面粉 300g

、

南瓜泥约170g

、

白砂糖 20g

、

酵母 3g

、

食用油 6g

、

红曲粉适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
南瓜蒸熟后打成泥.
步骤2/7 点击查看大图
中筋面粉＋南瓜泥＋白砂糖＋食用油＋酵母混合.揉成光滑的面团.
步骤3/7 点击查看大图
把面团分成一样大的小面团揉圆.推荐分成60g或70g的.
步骤4/7 点击查看大图
揪一点剩下的面团加入少量红曲粉揉均匀.
步骤5/7 点击查看大图
擀成薄片.然后切成粗条.再斜着切成小三角.
步骤6/7 点击查看大图
南瓜面团上抹点水.粘上芝麻和小三角.
最后一步点击查看大图
依次做完全部.整形完的面团发酵至2倍左右.入蒸锅/蒸箱.水开后蒸20-25分钟左右.

小贴士

♢根据情况加南瓜泥. ♢馒头蒸好后等5分钟后再掀盖. ♢如果想做小鸟的话.可以把剩下的南瓜面团擀成薄片.用圆形裱花嘴印出小翅膀.粘在抹了水的主面胚两侧.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-25

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