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可爱立体卡通饼干，假日快乐亲子烘焙

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超级可爱的会坐起来的米老鼠、维尼熊、凯蒂猫饼干来啦！绝对是送给小朋友的最有创意的美味小礼物。也非常适合在假日和宝贝一起进行一场有爱的亲子烘焙：）做法一点也不难，用到了方便的立体饼干模具。（偷偷透露，这个模具除了做饼干还可以做很多有趣的萌萌料理，以后会一一实践给大家看。）这个模具可以上X宝搜索：立体卡通饼干模具，就能找到了。所有的要点都写在下面了，看完包会(๑•̀ㅂ•́)و✧ 当然这个配方用来做各种其他模具的糖霜饼干也是杠杠滴啦，大家ENJOY~

食材清单加入采购清单

黄油 100克

、

糖粉 50克

、

低筋面粉 160克

、

水 10~15ML

、

蛋清 1个小

、

糖粉 100克

、

色素

、

色素绿

、

糖珠

、

杏仁

、

巧克力珠

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
黄油先软化，用蛋抽打至顺滑状态。
步骤2/16 点击查看大图
加入糖粉继续打至完全顺滑。
步骤3/16 点击查看大图
筛入低粉，用刮刀拌匀。
步骤4/16 点击查看大图
视面团状态慢慢加入10-15ML水，捏成面团。
步骤5/16 点击查看大图
用保鲜膜封好，冰箱冷藏1小时以上。
步骤6/16 点击查看大图
取出擀成5MM厚度的片。
步骤7/16 点击查看大图
用立体饼干模具刻出对应的形状。（沾少许低粉比较容易脱模）
步骤8/16 点击查看大图
如果面团太软不好脱模，可以连同模具一起放入冰箱冷藏至面团变硬再取出脱模。
步骤9/16 点击查看大图
烤箱预热170度，烤13-15分钟。（视烤箱情况增减时间），烤好取出放凉。
步骤10/16 点击查看大图
做糖霜：一个小蛋清打至出现细密的泡泡状态。
步骤11/16 点击查看大图
筛入糖粉100克，先慢慢搅匀。
步骤12/16 点击查看大图
然后开高速打至缓慢掉落，纹路需要10~15秒才消失的状态。
步骤13/16 点击查看大图
留出少许白色糖霜，其它的分别调出红色、黑色、黄色、肉粉色的糖霜。
步骤14/16 点击查看大图
装入裱花袋，开始绘制。
步骤15/16 点击查看大图
绘制好的饼干室温放置，至糖霜完全干透。
最后一步点击查看大图
将身体和脚组合起来，立体卡通饼干就做好啦！（如果脚的部分太厚卡不进去，可以将身体的卡槽用小刀小新轻轻切刮，使卡槽变宽）

小贴士

将身体和脚组合起来，立体卡通饼干就做好啦！（如果脚的部分太厚卡不进去，可以将身体的卡槽用小刀小新轻轻切刮，使卡槽变宽）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-25

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